繼美國CNN之前將皮蛋列入全球最噁的十大食物，引發台灣、大陸民眾抨擊後，美國知名財經雜誌《富比世》最近發表一篇「世界上最噁心的菜餚」文章，再度點名皮蛋，其他上榜還有燕窩、醉酒蝦等。
日前美國CNN的公民記者荷沃達將皮蛋列為最噁心的食物後，引發一陣風波及批評，後來不得不發信道歉以平息眾怒。不過，《富比世》的專欄作家傑夫‧貝爾科維奇並未因此而打退堂鼓，發表一篇「世界上最噁心的菜餚」，皮蛋又再度上榜。
他在文章中寫道，受到全球化的影響，越來越多的美國人開始接觸來自世界各地的陌生菜餚，這些菜餚在當地人的眼中是美食，卻讓外國人難以接受，甚至厭惡。
他稱，臭雞蛋、昆蟲的幼蟲、經過貓消化道的豆子，這都是一些「極端烹飪美食」，挑戰著西方人的「美食概念」，例如皮蛋要包覆在泥土中長達數個月，直至其變成灰色、綠色或是褐色；而燕窩則猶如「鼻涕一樣的口感」；醉酒蝦利用強烈的酒精刺激活蝦，「吃的時候似乎還能感受到蝦子的跳動」。
傑夫‧貝爾科維奇在文中寫道：「當你有培根生菜和番茄三明治時，為何要逼迫自己吃這些令人想吐的東西？」
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