（中央社記者王淑芬高雄11日電）麵粉又要漲價了！高雄市麵粉製品相關業者，包括吳寶春麵包店受訪表示，仍會苦撐經營，暫時沒有漲價計畫；不過，胡椒餅業者說，如果颱風來襲青蔥價揚，胡椒餅就漲定了。
去年底以來，麵粉價格持續上揚，不僅賣麵的小吃攤業者大喊吃不消、麵包業者悄悄漲價，就連賣早餐的業者也搖頭大嘆饅頭的利潤沒了。
麵粉業者又說要漲價逾1 成，麵包、麵食業者再嘆生意難做。
世界冠軍麵包師傅吳寶春受訪表示，去年開張以來，麵粉價格上漲逾3 成，為了不影響民生物資價格，一直自行吸收原物料上漲成本、壓縮利潤。
吳寶春說，為提升員工福利，過年後陸續調升部門薪水，本月還推出獎金制，鼓勵辛苦的員工。面對麵粉成本節節上漲，吳寶春說還會苦撐，不敢貿然調漲麵包售價。
不過，在自強夜市以每個新台幣10元麵包吸引客群的業者大嘆入不敷出，打算微幅漲價，反映進貨成本。
在高雄市頗負盛名的胡椒餅業者說，年初至今，麵粉進貨價漲逾5成；因怕嚇跑消費者，所以不敢調漲1個30元的胡椒餅。老闆說，薄利多銷慘澹經營半年多，這次麵粉價格再漲，如遇上颱風導致青蔥價揚，胡椒餅肯定要調整售價為35元。
早餐店的王老闆過去促銷饅頭，買5送1，上月底取消送1 的優惠。老闆說，如果麵粉進價無法平抑，考慮饅頭每個要賣12元。1000511
引用自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110511/5/2rd8i.html
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